14-dňový jedálniček pre Metabolickú reset diétu

Metabolická reset diéta nemá jednu presne definovanú odbornú podobu. Pod týmto názvom sa objavujú rôzne programy, ktoré sľubujú „reštart metabolizmu“, zrýchlenie spaľovania alebo hormonálnu obnovu. Metabolizmus však nie je možné jednoduchým krátkodobým jedálničkom vypnúť a následne znovu naštartovať.

V tomto jedálničku preto pojem metabolický reset používame prakticky: ako návrat k pravidelnému, vyváženému a dostatočne sýtemu stravovaniu bez extrémnych pôstov a veľmi nízkeho kalorického príjmu. Jedlá kombinujú kvalitný zdroj bielkovín, zeleninu, primerané množstvo sacharidov a zdravých tukov.

Jedálniček obsahuje 3 hlavné jedlá denne a približne 2 000 kcal denne. Je určený ako všeobecný vzor, nie ako individuálne nastavená redukčná diéta.

14-dňový jedálniček pre metabolickú reset diétu

Ako jedálniček pre Metabolickú reset diétu používať

Množstvá sú uvedené pre jednu osobu. Mäso a ryby sú uvedené v surovom stave, ryža a ovsené vločky v suchom stave a strukoviny už uvarené alebo odkvapkané. Jednotlivé suroviny môžete podľa potreby zamieňať za podobné potraviny. Napríklad:

200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho mäsa / 180 g lososa / 200 g uvareného cíceru)

Pri zámene sa môžu mierne zmeniť energetické a nutričné hodnoty jedla. Alternatívy uvedené v zátvorkách nie sú ďalšie položky nákupného zoznamu – vyberte si jednu možnosť.

1. týždeň

Nákup na 1. týždeň

Obilniny a prílohy:
Ovsené vločky cca 350 g • ryža cca 350 g • celozrnný chlieb cca 14 krajcov • zemiaky cca 1 kg

Bielkoviny:
Kuracie alebo morčacie mäso cca 800 g • losos alebo pstruh cca 400 g • vajcia 12 ks • uvarená šošovica cca 400 g • uvarený cícer cca 400 g • prírodný alebo grécky jogurt cca 1,2 kg

Zelenina a ovocie:
Brokolica cca 700 g • mrkva cca 600 g • paradajky cca 1 kg • paprika cca 500 g • cuketa cca 500 g • špenát cca 300 g • jablká 4 ks • banány 3 ks • bobuľové ovocie cca 400 g

Ostatné:
Vlašské orechy alebo mandle cca 180 g • ľanové alebo chia semienka cca 70 g • extra panenský olivový olej cca 250 ml • citrón • cibuľa • cesnak • bylinky • korenie

Metabolická reset diéta – nákup na 1. týždeň

Obilniny a prílohy

☐ Ovsené vločky – cca 350 g

☐ Ryža – cca 350 g

☐ Celozrnný chlieb – cca 14 krajcov

☐ Zemiaky – cca 1 kg

Bielkoviny

☐ Kuracie alebo morčacie mäso – cca 800 g

☐ Losos alebo pstruh – cca 400 g

☐ Vajcia – 12 ks

☐ Uvarená šošovica – cca 400 g

☐ Uvarený cícer – cca 400 g

☐ Prírodný alebo grécky jogurt – cca 1,2 kg

Zelenina a ovocie

☐ Brokolica – cca 700 g

☐ Mrkva – cca 600 g

☐ Paradajky – cca 1 kg

☐ Paprika – cca 500 g

☐ Cuketa – cca 500 g

☐ Špenát – cca 300 g

☐ Jablká – 4 ks

☐ Banány – 3 ks

☐ Bobuľové ovocie – cca 400 g

Ostatné

☐ Vlašské orechy alebo mandle – cca 180 g

☐ Ľanové alebo chia semienka – cca 70 g

☐ Extra panenský olivový olej – cca 250 ml

☐ Citrón

☐ Cibuľa

☐ Cesnak

☐ Bylinky

☐ Korenie

Deň 1

Raňajky – Ovsená kaša s jogurtom a ovocím

Suroviny: 70 g ovsených vločiek, 200 g prírodného alebo gréckeho jogurtu, 150 g bobuľového ovocia (alebo jablko), 25 g vlašských orechov, 10 g mletých ľanových semienok.

Príprava: Vločky uvarte vo vode. Po miernom vychladnutí pridajte jogurt, ovocie, orechy a semienka.

Obed – Kuracie mäso s ryžou a brokolicou

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 80 g ryže, 200 g brokolice (alebo cukety), 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Mäso ochuťte a dôkladne opečte alebo ugrilujte. Ryžu uvarte. Brokolicu a mrkvu pripravte na pare a pridajte olej.

Večera – Cícerový šalát s vajcami

Suroviny: 180 g uvareného cíceru (alebo šošovice), 2 vajcia, 150 g paradajok, 100 g papriky, 50 g špenátu, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Vajcia uvarte natvrdo. Zmiešajte ich s cícerom a zeleninou. Dochuťte citrónom a olejom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 000 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 70 g • Sacharidy 230 g • Vláknina 35 g

Deň 2

Raňajky – Vajcia so špenátom a chlebom

Suroviny: 3 vajcia, 100 g špenátu, 150 g paradajok, 2 krajce celozrnného chleba, 1 jablko (alebo banán), 10 g olivového oleja.

Príprava: Špenát krátko poduste, pridajte vajcia a pripravte praženicu. Podávajte s paradajkami, chlebom a ovocím.

Obed – Losos so zemiakmi a brokolicou

Suroviny: 180 g lososa (alebo pstruha), 350 g zemiakov, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Lososa pečte pri 200 °C približne 12–15 minút. Zemiaky uvarte alebo upečte a zeleninu pripravte na pare.

Večera – Šošovicový šalát

Suroviny: 200 g uvarenej šošovice (alebo cíceru), 150 g paradajok, 100 g papriky, 100 g mrkvy, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Šošovicu zmiešajte s nakrájanou zeleninou. Pridajte olej, citrónovú šťavu a bylinky.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 980 kcal • Bielkoviny 100 g • Tuky 70 g • Sacharidy 230 g • Vláknina 37 g

Deň 3

Raňajky – Jogurt s banánom, vločkami a orechmi

Suroviny: 250 g jogurtu, 70 g ovsených vločiek, 1 banán (alebo jablko), 25 g orechov, 10 g chia alebo ľanových semienok.

Príprava: Banán nakrájajte a všetky suroviny zmiešajte.

Obed – Kuracie mäso s ryžou a zeleninou

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 80 g ryže, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkvy, 20 g olivového oleja.

Príprava: Mäso dôkladne opečte. Ryžu uvarte. Cuketu, papriku a mrkvu krátko opečte alebo upečte.

Večera – Omeleta so zeleninou

Suroviny: 3 vajcia, 100 g špenátu, 150 g paradajok, 100 g cukety (alebo papriky), 2 krajce celozrnného chleba, 10 g olivového oleja.

Príprava: Zeleninu krátko opečte, pridajte rozšľahané vajcia a pripravte omeletu. Podávajte s chlebom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 000 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 75 g • Sacharidy 220 g • Vláknina 31 g

Deň 4

Raňajky – Ovsená kaša s jablkom

Suroviny: 70 g ovsených vločiek, 200 g jogurtu, 1 jablko (alebo 150 g bobuľového ovocia), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Vločky uvarte vo vode. Pridajte jogurt, nakrájané jablko, orechy a semienka.

Obed – Losos s ryžou a zeleninou

Suroviny: 180 g lososa (alebo pstruha), 80 g ryže, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Lososa upečte pri 200 °C približne 12–15 minút. Ryžu uvarte a zeleninu pripravte na pare.

Večera – Cícer so zeleninou a chlebom

Suroviny: 200 g uvareného cíceru (alebo šošovice), 150 g paradajok, 100 g cukety, 100 g papriky, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Cuketu a papriku opečte, pridajte cícer a paradajky a krátko prehrejte. Podávajte s chlebom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 010 kcal • Bielkoviny 95 g • Tuky 75 g • Sacharidy 230 g • Vláknina 36 g

Deň 5

Raňajky – Jogurt s bobuľovým ovocím

Suroviny: 300 g jogurtu, 60 g ovsených vločiek, 150 g bobuľového ovocia (alebo jablko), 25 g orechov, 10 g chia alebo ľanových semienok.

Príprava: Všetky suroviny zmiešajte a nechajte vločky niekoľko minút zmäknúť.

Obed – Kuracie mäso so zemiakmi

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 350 g zemiakov, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkvy, 20 g olivového oleja.

Príprava: Mäso a zemiaky upečte pri 200 °C. Zeleninu pridajte počas pečenia alebo ju pripravte samostatne.

Večera – Šošovica so špenátom

Suroviny: 200 g uvarenej šošovice (alebo cíceru), 150 g paradajok, 100 g špenátu, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Špenát krátko poduste, pridajte šošovicu a paradajky a prehrejte. Podávajte s chlebom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 000 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 70 g • Sacharidy 230 g • Vláknina 37 g

Deň 6

Raňajky – Vajcia s paradajkami a chlebom

Suroviny: 3 vajcia, 150 g paradajok, 2 krajce celozrnného chleba, 1 banán (alebo jablko), 10 g olivového oleja.

Príprava: Vajcia pripravte ako praženicu alebo omeletu. Podávajte s paradajkami, chlebom a ovocím.

Obed – Kuracie mäso s ryžou a brokolicou

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 80 g ryže, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Mäso dôkladne prepečte. Ryžu uvarte a brokolicu s mrkvou pripravte na pare.

Večera – Jogurtová miska s ovocím

Suroviny: 250 g jogurtu, 60 g ovsených vločiek, 1 jablko (alebo banán), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Ovocie nakrájajte a všetko zmiešajte.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 980 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 70 g • Sacharidy 225 g • Vláknina 30 g

Deň 7

Raňajky – Ovsená kaša s bobuľovým ovocím

Suroviny: 70 g ovsených vločiek, 200 g jogurtu, 150 g bobuľového ovocia (alebo jablko), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Vločky uvarte vo vode. Pridajte jogurt, ovocie, orechy a semienka.

Obed – Ryža s cícerom a zeleninou

Suroviny: 80 g ryže, 200 g uvareného cíceru (alebo šošovice), 150 g brokolice, 100 g mrkvy, 100 g papriky, 15 g olivového oleja.

Príprava: Ryžu uvarte. Zeleninu pripravte na pare alebo krátko opečte a zmiešajte s cícerom.

Večera – Vajcia so zeleninou

Suroviny: 2 vajcia, 150 g paradajok, 100 g cukety, 100 g špenátu, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Cuketu a špenát krátko opečte, pridajte vajcia a dôkladne tepelne upravte. Podávajte s paradajkami a chlebom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 990 kcal • Bielkoviny 90 g • Tuky 70 g • Sacharidy 235 g • Vláknina 35 g

2. týždeň

Nákup na 2. týždeň

Obilniny a prílohy:
Ovsené vločky cca 350 g • ryža cca 350 g • celozrnný chlieb cca 14 krajcov • zemiaky cca 1 kg

Bielkoviny:
Kuracie alebo morčacie mäso cca 800 g • losos alebo pstruh cca 400 g • vajcia 12 ks • uvarená šošovica cca 400 g • uvarený cícer cca 400 g • prírodný alebo grécky jogurt cca 1,2 kg

Zelenina a ovocie:
Brokolica cca 700 g • mrkva cca 600 g • paradajky cca 1 kg • paprika cca 500 g • cuketa cca 500 g • špenát cca 300 g • jablká 4 ks • banány 3 ks • bobuľové ovocie cca 400 g

Ostatné:
Vlašské orechy alebo mandle cca 180 g • ľanové alebo chia semienka cca 70 g • extra panenský olivový olej cca 250 ml • citrón • cibuľa • cesnak • bylinky • korenie

Metabolická reset diéta – nákup na 2. týždeň

Obilniny a prílohy

☐ Ovsené vločky – cca 350 g

☐ Ryža – cca 350 g

☐ Celozrnný chlieb – cca 14 krajcov

☐ Zemiaky – cca 1 kg

Bielkoviny

☐ Kuracie alebo morčacie mäso – cca 800 g

☐ Losos alebo pstruh – cca 400 g

☐ Vajcia – 12 ks

☐ Uvarená šošovica – cca 400 g

☐ Uvarený cícer – cca 400 g

☐ Prírodný alebo grécky jogurt – cca 1,2 kg

Zelenina a ovocie

☐ Brokolica – cca 700 g

☐ Mrkva – cca 600 g

☐ Paradajky – cca 1 kg

☐ Paprika – cca 500 g

☐ Cuketa – cca 500 g

☐ Špenát – cca 300 g

☐ Jablká – 4 ks

☐ Banány – 3 ks

☐ Bobuľové ovocie – cca 400 g

Ostatné

☐ Vlašské orechy alebo mandle – cca 180 g

☐ Ľanové alebo chia semienka – cca 70 g

☐ Extra panenský olivový olej – cca 250 ml

☐ Citrón

☐ Cibuľa

☐ Cesnak

☐ Bylinky

☐ Korenie

Deň 8

Raňajky – Jogurt s jablkom a vločkami

Suroviny: 250 g jogurtu, 70 g ovsených vločiek, 1 jablko (alebo banán), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Jablko nakrájajte a všetky suroviny zmiešajte.

Obed – Kuracie mäso so zemiakmi a brokolicou

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 350 g zemiakov, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Mäso a zemiaky upečte. Brokolicu a mrkvu pripravte na pare.

Večera – Šošovicový šalát s vajcami

Suroviny: 180 g uvarenej šošovice (alebo cíceru), 2 vajcia, 150 g paradajok, 100 g papriky, 50 g špenátu, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Vajcia uvarte natvrdo a nakrájajte. Zmiešajte so šošovicou a zeleninou a dochuťte olejom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 000 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 70 g • Sacharidy 225 g • Vláknina 36 g

Deň 9

Raňajky – Vajcia so špenátom

Suroviny: 3 vajcia, 100 g špenátu, 150 g paradajok, 2 krajce celozrnného chleba, 1 jablko (alebo banán), 10 g olivového oleja.

Príprava: Špenát poduste, pridajte vajcia a pripravte praženicu. Podávajte s paradajkami, chlebom a ovocím.

Obed – Losos s ryžou a brokolicou

Suroviny: 180 g lososa (alebo pstruha), 80 g ryže, 250 g brokolice, 15 g olivového oleja.

Príprava: Lososa upečte pri 200 °C približne 12–15 minút. Ryžu uvarte a brokolicu pripravte na pare.

Večera – Cícerový šalát

Suroviny: 200 g uvareného cíceru (alebo šošovice), 150 g paradajok, 100 g papriky, 100 g mrkvy, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Zeleninu nakrájajte, zmiešajte s cícerom a dochuťte citrónom a olejom.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 990 kcal • Bielkoviny 100 g • Tuky 75 g • Sacharidy 225 g • Vláknina 35 g

Deň 10

Raňajky – Ovsená kaša s banánom

Suroviny: 70 g ovsených vločiek, 200 g jogurtu, 1 banán (alebo jablko), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Vločky uvarte vo vode a pridajte jogurt, banán, orechy a semienka.

Obed – Kuracie mäso s ryžou a zeleninou

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 80 g ryže, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkvy, 20 g olivového oleja.

Príprava: Mäso dôkladne prepečte. Ryžu uvarte a zeleninu krátko opečte.

Večera – Šošovica so špenátom

Suroviny: 200 g uvarenej šošovice (alebo cíceru), 100 g špenátu, 150 g paradajok, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Špenát krátko poduste. Pridajte šošovicu a paradajky a všetko prehrejte.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 000 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 70 g • Sacharidy 235 g • Vláknina 38 g

Deň 11

Raňajky – Jogurt s bobuľovým ovocím

Suroviny: 300 g jogurtu, 60 g ovsených vločiek, 150 g bobuľového ovocia (alebo jablko), 25 g orechov, 10 g chia alebo ľanových semienok.

Príprava: Všetky suroviny zmiešajte.

Obed – Losos so zemiakmi

Suroviny: 180 g lososa (alebo pstruha), 350 g zemiakov, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Lososa upečte. Zemiaky uvarte alebo upečte a zeleninu pripravte na pare.

Večera – Omeleta so zeleninou

Suroviny: 3 vajcia, 150 g paradajok, 100 g cukety, 100 g papriky, 2 krajce celozrnného chleba, 10 g olivového oleja.

Príprava: Zeleninu krátko opečte, pridajte vajcia a pripravte omeletu.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 2 010 kcal • Bielkoviny 100 g • Tuky 75 g • Sacharidy 220 g • Vláknina 31 g

Deň 12

Raňajky – Jogurt s jablkom

Suroviny: 250 g jogurtu, 60 g ovsených vločiek, 1 jablko (alebo banán), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Jablko nakrájajte a všetky suroviny zmiešajte.

Obed – Kuracie mäso s ryžou a brokolicou

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 80 g ryže, 200 g brokolice, 100 g mrkvy, 15 g olivového oleja.

Príprava: Mäso dôkladne prepečte. Ryžu uvarte a zeleninu pripravte na pare.

Večera – Cícer so zeleninou

Suroviny: 200 g uvareného cíceru (alebo šošovice), 150 g paradajok, 100 g papriky, 100 g špenátu, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Cícer zmiešajte so zeleninou a dochuťte olejom, citrónom a bylinkami.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 980 kcal • Bielkoviny 105 g • Tuky 70 g • Sacharidy 230 g • Vláknina 36 g

Deň 13

Raňajky – Vajcia s paradajkami

Suroviny: 3 vajcia, 150 g paradajok, 2 krajce celozrnného chleba, 1 banán (alebo jablko), 10 g olivového oleja.

Príprava: Vajcia pripravte ako praženicu alebo omeletu. Podávajte s paradajkami, chlebom a ovocím.

Obed – Kuracie mäso so zemiakmi

Suroviny: 200 g kuracieho mäsa (alebo morčacieho), 350 g zemiakov, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkvy, 20 g olivového oleja.

Príprava: Mäso a zemiaky upečte. Zeleninu pridajte počas pečenia.

Večera – Jogurtová miska s ovocím

Suroviny: 250 g jogurtu, 60 g ovsených vločiek, 150 g bobuľového ovocia (alebo jablko), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Všetky suroviny zmiešajte.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 990 kcal • Bielkoviny 100 g • Tuky 70 g • Sacharidy 230 g • Vláknina 30 g

Deň 14

Raňajky – Ovsená kaša s jablkom

Suroviny: 70 g ovsených vločiek, 200 g jogurtu, 1 jablko (alebo 150 g bobuľového ovocia), 25 g orechov, 10 g ľanových semienok.

Príprava: Vločky uvarte. Pridajte jogurt, nakrájané ovocie, orechy a semienka.

Obed – Ryža s cícerom a zeleninou

Suroviny: 80 g ryže, 200 g uvareného cíceru (alebo šošovice), 150 g brokolice, 100 g mrkvy, 100 g papriky, 15 g olivového oleja.

Príprava: Ryžu uvarte. Zeleninu pripravte na pare alebo krátko opečte a zmiešajte s cícerom.

Večera – Šošovicový šalát s vajcami

Suroviny: 200 g uvarenej šošovice (alebo cíceru), 2 vajcia, 150 g paradajok, 100 g špenátu, 2 krajce celozrnného chleba, 15 g olivového oleja.

Príprava: Vajcia uvarte natvrdo. Nakrájajte ich a zmiešajte so šošovicou a zeleninou.

Orientačné výživové hodnoty:
≈ 1 980 kcal • Bielkoviny 95 g • Tuky 70 g • Sacharidy 235 g • Vláknina 38 g

Čo ak máte medzi jedlami hlad?

Ak máte medzi hlavnými jedlami hlad, môžete zaradiť menšiu desiatu. Vhodný je napríklad prírodný jogurt, kus ovocia, zelenina alebo približne 20–30 g orechov.

Ak ste hladní pravidelne krátko po jedle, môže byť vhodnejšie mierne zväčšiť samotné hlavné jedlo – napríklad pridať trochu ryže, zemiakov, strukovín alebo bielkovinovej potraviny. Desiata nie je započítaná do uvedených približne 2 000 kcal.

Pitný režim

Základom je voda. Vhodná je aj minerálna voda, nesladený čaj alebo káva bez veľkého množstva cukru. Potreba tekutín sa mení podľa telesnej hmotnosti, pohybu, počasia a množstva vody prijatej v jedle. Nie je preto potrebné snažiť sa za každú cenu dosiahnuť jedno univerzálne číslo.

Sladené nápoje a alkohol je vhodné obmedziť, pretože môžu pomerne ľahko zvyšovať celkový energetický príjem bez výraznejšieho pocitu sýtosti.

Ako zamieňať suroviny

Alternatívy sú uvedené priamo pri jednotlivých jedlách v zátvorkách. Pri zámene sa snažte zachovať podobný typ potraviny – kuracie mäso za morčacie, lososa za pstruha, cícer za šošovicu alebo jeden druh zeleniny za iný.

Alternatívy nie je potrebné kupovať súčasne. Ak sa rozhodnete používať kuracie mäso, nemusíte kvôli zátvorke kupovať aj morčacie. To isté platí pre orechy, ovocie aj zeleninu. Takto zostáva nákupný zoznam podstatne jednoduchší.

Prečo približne 2 000 kcal?

Hodnota približne 2 000 kcal denne slúži ako spoločný referenčný základ, aby bolo možné jedálniček porovnať s ostatnými 14-dňovými jedálničkami. Skutočná energetická potreba môže byť výrazne odlišná podľa veku, pohlavia, telesnej hmotnosti, výšky, množstva pohybu a individuálneho cieľa. Pri snahe schudnúť je rozhodujúci dlhodobejší energetický deficit, nie samotné označenie jedálnička ako „metabolický reset“.

Kalkulačka dennej potreby kalórií

Zadajte svoje údaje a vypočítajte si orientačný denný energetický príjem na udržanie aktuálnej hmotnosti a na chudnutie.

Výsledok je orientačný. Skutočná energetická potreba sa môže líšiť podľa telesného zloženia, zdravotného stavu, každodenného pohybu a ďalších faktorov.

Dozvedieť sa viac o kalkulačke dennej potreby kalórií

Na čo si dať pri Metabolickej reset diéte pozor

Pojem „metabolický reset“ nie je presne definovaný typ diéty. Rôzne programy pod týmto názvom môžu odporúčať úplne odlišné postupy – od bežného zdravého stravovania až po výrazné obmedzovanie kalórií, sacharidov alebo dlhé pôsty.

Tvrdenia, že určitá kombinácia potravín dokáže počas niekoľkých dní „resetovať“, „opraviť“ alebo dramaticky zrýchliť metabolizmus, je preto vhodné brať s rezervou. Dlhodobé veľmi výrazné obmedzenie príjmu energie môže navyše viesť k únave, hladu, strate svalovej hmoty a adaptačným zmenám energetického výdaja. Preto tento jedálniček nestavia na hladovaní.

Praktický význam „resetu“ môže spočívať skôr v tom, že sa človek na určitý čas vráti k pravidelným jedlám, dostatku bielkovín a vlákniny, primeraným porciám, kvalitnému spánku a pravidelnému pohybu. Takto chápaná metabolická reset diéta nie je zázračným reštartom metabolizmu, ale jednoduchým spôsobom, ako znovu nastaviť udržateľnejšie stravovacie návyky.

Ďalšie jedálničky z kategórie Moderné trendy: Biohacking, Mikrobiomová diéta, Clean eating, Intuitívne jedenie, Detoxikačný protokol, Trendové doplnky a superpotraviny