14-denní jídelníček pro Halal dietu

Jídelníček pro halal dietu nabízí 42 receptů na 14 dní. Použijte přijatelné halal maso a ověřte složení i přípravu ostatních výrobků podle standardu, který dodržujete. Recept není certifikací hotového pokrmu a samotný halal status neurčuje jeho výživovou vhodnost.

Principy a podmínky použití vysvětluje článek Halal dieta.

Energie, bílkoviny, sacharidy a tuky jsou u receptů uvedeny jako orientační výpočty, nikoli jako garantované hodnoty konkrétního výrobku. Tři jídla nejsou automaticky celodenním plánem pro každého. Kalkulačka níže odhaduje potřebu energie člověka, nikoli výživové hodnoty receptů. Při náboženském omezení množství jídla se řiďte vlastními pravidly a bezpečným individuálním postupem.

Jak jídelníček pro halal dietu používat

Množství jsou pro jednu osobu. Maso a ryby važte syrové bez kostí; rýži, pohanku a vločky suché; luštěniny vařené nebo po slití. Alternativy nahrazují první surovinu, nepřidávají se navíc. Nejsou automaticky výživově rovnocenné při stejném počtu gramů. Podle potřeby upravte celý pokrm a nákup.

200 g halal kuřecího masa (nebo halal krůtího masa / 180 g lososa / 200 g vařené cizrny)

Záměny mění energetické i nutriční složení. Nákupní seznam počítá první uvedenou variantu; při jiné volbě jej upravte.

1. týden

Nákup na 1. týden

Součet pro 1 osobu a 21 hlavních jídel týdně, podle první varianty receptů. Alternativy nekupujte navíc. Další svačiny nejsou zahrnuty. Obiloviny jsou suché, luštěniny vařené nebo po slití, maso a ryby syrové bez kostí. Olej je v gramech. Balení zaokrouhlete až při nákupu.

Obiloviny a pečivo

Ovesných vloček — 400 g
Rýže — 400 g
Celozrnného chleba — 16 krajíců

Bílkovinné potraviny

Přírodního jogurtu — 1400 g
Halal kuřecího masa — 800 g
Cizrny — 580 g
Vejce — 13 ks
Lososa — 360 g
Čočky — 400 g

Zelenina, brambory a ovoce

Bobulového ovoce — 450 g
Brokolice — 950 g
Mrkve — 800 g
Rajčat — 1200 g
Papriky — 700 g
Špenátu — 450 g
Jablka — 3 ks
Brambor — 700 g
Banány — 2 ks
Cukety — 500 g

Oleje, ořechy a semínka

Vlašských ořechů — 25 g
Olivového oleje — 220 g
Ořechů — 125 g

Použijte přijatelné halal maso a ověřte potřebné zpracované výrobky. Jogurt je v součtu přírodní, řecký je alternativou. Vlašské ořechy uvedené samostatně přidejte k obecnému součtu ořechů; nejde o dvojí započtení. Dále podle přípravy: voda, citronová šťáva, bylinky a koření; jejich množství není určeno.

Halal dieta – 1. týden

Obiloviny a pečivo

Ovesných vloček — 400 g
Rýže — 400 g
Celozrnného chleba — 16 krajíců

Bílkovinné potraviny

Přírodního jogurtu — 1400 g
Halal kuřecího masa — 800 g
Cizrny — 580 g
Vejce — 13 ks
Lososa — 360 g
Čočky — 400 g

Zelenina, brambory a ovoce

Bobulového ovoce — 450 g
Brokolice — 950 g
Mrkve — 800 g
Rajčat — 1200 g
Papriky — 700 g
Špenátu — 450 g
Jablka — 3 ks
Brambor — 700 g
Banány — 2 ks
Cukety — 500 g

Oleje, ořechy a semínka

Vlašských ořechů — 25 g
Olivového oleje — 220 g
Ořechů — 125 g

Jak číst výživové hodnoty: Údaj u každého receptu platí pro celou uvedenou porci pro jednu osobu. Jde o orientační výpočet ze surovin, nikoli o laboratorní analýzu hotového jídla. Při záměně výrobku, změně gramáže nebo jiném počtu porcí se hodnoty mění.

Jak jsme hodnoty vypočítali a jaké předpoklady používáme

Výpočet sčítá energii a makroživiny surovin podle stavu vážení uvedeného v receptech a pokynech tohoto jídelníčku. Celá uvedená dávka oleje je započítána. U alternativ počítáme první uvedenou možnost; pokud pokyny jídelníčku výslovně vybírají jednotnou variantu pro nákup (například len místo chia), používáme tuto variantu. Další možnosti se nepřipočítávají. U rozsahu množství používáme jeho střed. Směsi s neurčeným poměrem počítáme stejnými hmotnostními díly; obecná zelenina znamená stejné díly mrkve, cukety a papriky, bobulové ovoce stejné díly borůvek a malin, obecné ovoce stejné díly jablka a banánu.

Pokud chybí gramáž kusu, používáme jedlou část: vejce 50 g, bílek 33 g, krajíc chleba 40 g, celozrnná placka 40 g, banán 118 g, jablko 182 g, hruška 178 g, pomeranč 131 g, kiwi 69 g, avokádo 150 g, mango 336 g a plantain 179 g. Menší banán má ve výpočtu 101 g a menší jablko 149 g; větší banán 136 g a větší jablko 223 g. Konkrétní použitá hmotnost je také u receptu. Neodvážené významnější přísady mají u receptu vlastní modelový předpoklad; neodvážené drobné bylinky, koření, ocet a voda nejsou energeticky započítány. Mléko a kefír přepočítáváme přibližně 1,03 g/ml, sójovou omáčku 1,16 g/ml a ostatní tekuté suroviny přibližně 1 g/ml; u výrobku s údajem na 100 ml používáme přímo objem.

Sacharidy jsou orientačně uvedeny bez vlákniny; u databázových údajů USDA byla vláknina odečtena od celkových sacharidů, pokud byla uvedena. Energie vychází z databázové nebo výrobcem uvedené energie; rozdíl oproti jednoduchému součtu 4–4–9 je možný. Energie se zaokrouhluje na 5 kcal a 10 kJ, makroživiny na 0,1 g. Uvedené hodnoty nejsou přesným podkladem pro dávkování léků ani potvrzením splnění individuálních léčebných limitů.

Pro výrobky bez určené značky jsou použity tyto konkrétní výpočtové profily: bílý jogurt 3.25 % tuku (61 kcal/100 g). Etiketa vašeho výrobku může uvádět jiné hodnoty. Obecné ořechy počítáme jako vlašské, obecný tvrdý sýr jako čedar a obecný ovčí sýr jako profil feta; nejde o tvrzení, že všechny výrobky mají stejné složení.

Zdroje: USDA FoodData Central – SR Legacy. Výpočet doplněn 23. 10. 2026.

Den 1

Snídaně – Ovesná kaše s jogurtem a ovocem

Suroviny: 70 g ovesných vloček, 200 g přírodního nebo řeckého jogurtu, 150 g bobulového ovoce (nebo jablko), 25 g vlašských ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 640 kcal (2680 kJ) · Bílkoviny: 24,0 g · Sacharidy: 63,2 g · Tuky: 28,4 g.

Příprava: Vločky uvařte ve vodě. Po mírném vychladnutí přidejte jogurt, ovoce a ořechy.

Oběd – Halal kuřecí maso s rýží a brokolicí

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 80 g rýže, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 775 kcal (3240 kJ) · Bílkoviny: 57,3 g · Sacharidy: 77,8 g · Tuky: 21,7 g.

Příprava: Maso ochuťte bylinkami a kořením a důkladně propečte. Rýži uvařte. Brokolici a mrkev připravte v páře.

Večeře – Cizrnový salát s vejci

Suroviny: 180 g vařené cizrny (nebo čočky), 2 vejce, 150 g rajčat, 100 g papriky, 50 g špenátu, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 835 kcal (3500 kJ) · Bílkoviny: 42,2 g · Sacharidy: 74,4 g · Tuky: 32,8 g.
Předpoklady výpočtu: 2 ks = 100 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Vejce uvařte natvrdo. Smíchejte s cizrnou a zeleninou, přidejte citronovou šťávu a olej.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 1: 2250 kcal (9420 kJ) · Bílkoviny: 123,5 g · Sacharidy: 215,4 g · Tuky: 82,9 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 2

Snídaně – Vejce se špenátem a chlebem

Suroviny: 3 vejce, 100 g špenátu, 150 g rajčat, 2 krajíce celozrnného chleba, 1 jablko (nebo banán), 10 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 650 kcal (2720 kJ) · Bílkoviny: 33,5 g · Sacharidy: 56,7 g · Tuky: 28,1 g.
Předpoklady výpočtu: 3 ks = 150 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části; 1 ks = 182 g jedlé části.

Příprava: Špenát krátce poduste, přidejte vejce a připravte míchaná vejce. Podávejte s rajčaty, chlebem a ovocem.

Oběd – Losos s bramborami a brokolicí

Suroviny: 180 g lososa (nebo pstruha), 350 g brambor, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 885 kcal (3700 kJ) · Bílkoviny: 50,5 g · Sacharidy: 68,7 g · Tuky: 40,5 g.

Příprava: Lososa pečte při 200 °C přibližně 12–15 minut. Brambory uvařte nebo upečte a zeleninu připravte v páře.

Večeře – Čočkový salát

Suroviny: 200 g vařené čočky (nebo cizrny), 150 g rajčat, 100 g papriky, 100 g mrkve, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 660 kcal (2760 kJ) · Bílkoviny: 31,2 g · Sacharidy: 68,6 g · Tuky: 19,4 g.
Předpoklady výpočtu: 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Čočku smíchejte s nakrájenou zeleninou. Dochuťte citronem, bylinkami a olivovým olejem.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 2: 2195 kcal (9180 kJ) · Bílkoviny: 115,2 g · Sacharidy: 194,0 g · Tuky: 88,0 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 3

Snídaně – Jogurt s banánem a vločkami

Suroviny: 250 g přírodního jogurtu, 70 g ovesných vloček, 1 banán (nebo jablko), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 695 kcal (2900 kJ) · Bílkoviny: 25,6 g · Sacharidy: 76,3 g · Tuky: 29,6 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 118 g jedlé části.

Příprava: Banán nakrájejte a všechny suroviny smíchejte.

Oběd – Halal kuřecí maso s rýží a zeleninou

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 80 g rýže, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkve, 20 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 800 kcal (3350 kJ) · Bílkoviny: 54,4 g · Sacharidy: 76,8 g · Tuky: 26,8 g.

Příprava: Maso důkladně propečte. Rýži uvařte a zeleninu krátce opečte.

Večeře – Omeleta se zeleninou

Suroviny: 3 vejce, 100 g špenátu, 150 g rajčat, 100 g papriky, 2 krajíce celozrnného chleba, 10 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 580 kcal (2430 kJ) · Bílkoviny: 34,0 g · Sacharidy: 39,8 g · Tuky: 28,1 g.
Předpoklady výpočtu: 3 ks = 150 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Zeleninu krátce opečte, přidejte rozšlehaná vejce a připravte omeletu.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 3: 2075 kcal (8680 kJ) · Bílkoviny: 114,0 g · Sacharidy: 192,9 g · Tuky: 84,5 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 4

Snídaně – Ovesná kaše s jablkem

Suroviny: 70 g ovesných vloček, 200 g přírodního jogurtu, 1 jablko (nebo 150 g bobulového ovoce), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 650 kcal (2730 kJ) · Bílkoviny: 23,0 g · Sacharidy: 70,8 g · Tuky: 27,9 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 182 g jedlé části.

Příprava: Vločky uvařte ve vodě. Přidejte jogurt, nakrájené jablko a ořechy.

Oběd – Losos s rýží a brokolicí

Suroviny: 180 g lososa (nebo pstruha), 80 g rýže, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 910 kcal (3800 kJ) · Bílkoviny: 49,0 g · Sacharidy: 77,8 g · Tuky: 40,7 g.

Příprava: Lososa upečte. Rýži uvařte a zeleninu připravte v páře.

Večeře – Cizrna se zeleninou

Suroviny: 200 g vařené cizrny (nebo čočky), 150 g rajčat, 100 g cukety, 100 g papriky, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 730 kcal (3060 kJ) · Bílkoviny: 31,2 g · Sacharidy: 79,1 g · Tuky: 23,9 g.
Předpoklady výpočtu: 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Cuketu a papriku krátce opečte. Přidejte cizrnu a rajčata a prohřejte.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 4: 2290 kcal (9590 kJ) · Bílkoviny: 103,2 g · Sacharidy: 227,7 g · Tuky: 92,5 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 5

Snídaně – Jogurt s bobulovým ovocem

Suroviny: 300 g přírodního nebo řeckého jogurtu, 60 g ovesných vloček, 150 g bobulového ovoce, 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 660 kcal (2770 kJ) · Bílkoviny: 25,8 g · Sacharidy: 62,3 g · Tuky: 30,9 g.

Příprava: Všechny suroviny smíchejte.

Oběd – Halal kuřecí maso s bramborami

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 350 g brambor, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkve, 20 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 780 kcal (3260 kJ) · Bílkoviny: 55,9 g · Sacharidy: 67,7 g · Tuky: 26,6 g.

Příprava: Maso a brambory upečte. Zeleninu přidejte během pečení nebo připravte samostatně.

Večeře – Čočka se špenátem

Suroviny: 200 g vařené čočky (nebo cizrny), 150 g rajčat, 100 g špenátu, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 615 kcal (2580 kJ) · Bílkoviny: 32,2 g · Sacharidy: 59,3 g · Tuky: 19,2 g.
Předpoklady výpočtu: 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Špenát krátce poduste, přidejte čočku a rajčata a vše prohřejte.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 5: 2055 kcal (8610 kJ) · Bílkoviny: 113,9 g · Sacharidy: 189,3 g · Tuky: 76,7 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 6

Snídaně – Vejce s rajčaty a ovocem

Suroviny: 3 vejce, 150 g rajčat, 2 krajíce celozrnného chleba, 1 banán (nebo jablko), 10 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 635 kcal (2660 kJ) · Bílkoviny: 31,4 g · Sacharidy: 58,4 g · Tuky: 27,8 g.
Předpoklady výpočtu: 3 ks = 150 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části; 1 ks = 118 g jedlé části.

Příprava: Vejce připravte jako míchaná vejce nebo omeletu. Podávejte s rajčaty, chlebem a ovocem.

Oběd – Halal kuřecí maso s rýží a brokolicí

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 80 g rýže, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 775 kcal (3240 kJ) · Bílkoviny: 57,3 g · Sacharidy: 77,8 g · Tuky: 21,7 g.

Příprava: Maso důkladně propečte. Rýži uvařte a zeleninu připravte v páře.

Večeře – Jogurtová miska s jablkem

Suroviny: 250 g přírodního jogurtu, 60 g ovesných vloček, 1 jablko (nebo banán), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 645 kcal (2690 kJ) · Bílkoviny: 23,1 g · Sacharidy: 67,6 g · Tuky: 28,9 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 182 g jedlé části.

Příprava: Ovoce nakrájejte a všechny suroviny smíchejte.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 6: 2055 kcal (8590 kJ) · Bílkoviny: 111,8 g · Sacharidy: 203,8 g · Tuky: 78,4 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 7

Snídaně – Ovesná kaše s bobulovým ovocem

Suroviny: 70 g ovesných vloček, 200 g přírodního jogurtu, 150 g bobulového ovoce (nebo jablko), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 640 kcal (2680 kJ) · Bílkoviny: 24,0 g · Sacharidy: 63,2 g · Tuky: 28,4 g.

Příprava: Vločky uvařte ve vodě a přidejte jogurt, ovoce a ořechy.

Oběd – Rýže s cizrnou a zeleninou

Suroviny: 80 g rýže, 200 g vařené cizrny (nebo čočky), 150 g brokolice, 100 g mrkve, 100 g papriky, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 870 kcal (3640 kJ) · Bílkoviny: 29,6 g · Sacharidy: 119,3 g · Tuky: 21,8 g.

Příprava: Rýži uvařte. Zeleninu připravte v páře nebo krátce opečte a smíchejte s cizrnou.

Večeře – Vejce se špenátem

Suroviny: 2 vejce, 100 g špenátu, 150 g rajčat, 100 g cukety, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 545 kcal (2280 kJ) · Bílkoviny: 27,9 g · Sacharidy: 37,7 g · Tuky: 28,3 g.
Předpoklady výpočtu: 2 ks = 100 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Cuketu a špenát krátce opečte, přidejte vejce a důkladně tepelně upravte.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 7: 2055 kcal (8600 kJ) · Bílkoviny: 81,5 g · Sacharidy: 220,2 g · Tuky: 78,5 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

2. týden

Nákup na 2. týden

Obiloviny a pečivo

Ovesných vloček — 390 g
Celozrnného chleba — 16 krajíců
Rýže — 320 g

Bílkovinné potraviny

Přírodního jogurtu — 1450 g
Halal kuřecího masa — 800 g
Čočky — 580 g
Vejce — 13 ks
Lososa — 360 g
Cizrny — 600 g

Zelenina, brambory a ovoce

Jablka — 4 ks
Brambor — 1050 g
Brokolice — 1000 g
Mrkve — 700 g
Rajčat — 1200 g
Papriky — 700 g
Špenátu — 450 g
Banány — 2 ks
Cukety — 400 g
Bobulového ovoce — 300 g

Oleje, ořechy a semínka

Ořechů — 150 g
Olivového oleje — 220 g

Halal dieta – 2. týden

Obiloviny a pečivo

Ovesných vloček — 390 g
Celozrnného chleba — 16 krajíců
Rýže — 320 g

Bílkovinné potraviny

Přírodního jogurtu — 1450 g
Halal kuřecího masa — 800 g
Čočky — 580 g
Vejce — 13 ks
Lososa — 360 g
Cizrny — 600 g

Zelenina, brambory a ovoce

Jablka — 4 ks
Brambor — 1050 g
Brokolice — 1000 g
Mrkve — 700 g
Rajčat — 1200 g
Papriky — 700 g
Špenátu — 450 g
Banány — 2 ks
Cukety — 400 g
Bobulového ovoce — 300 g

Oleje, ořechy a semínka

Ořechů — 150 g
Olivového oleje — 220 g

Den 8

Snídaně – Jogurt s jablkem a vločkami

Suroviny: 250 g přírodního jogurtu, 70 g ovesných vloček, 1 jablko (nebo banán), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 685 kcal (2860 kJ) · Bílkoviny: 24,8 g · Sacharidy: 73,1 g · Tuky: 29,6 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 182 g jedlé části.

Příprava: Jablko nakrájejte a vše smíchejte.

Oběd – Halal kuřecí maso s bramborami

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 350 g brambor, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 750 kcal (3140 kJ) · Bílkoviny: 58,7 g · Sacharidy: 68,7 g · Tuky: 21,5 g.

Příprava: Maso a brambory upečte. Brokolici a mrkev připravte v páře.

Večeře – Čočkový salát s vejci

Suroviny: 180 g vařené čočky (nebo cizrny), 2 vejce, 150 g rajčat, 100 g papriky, 50 g špenátu, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 750 kcal (3140 kJ) · Bílkoviny: 42,5 g · Sacharidy: 60,8 g · Tuky: 28,8 g.
Předpoklady výpočtu: 2 ks = 100 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Vejce uvařte natvrdo a smíchejte s čočkou a zeleninou.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 8: 2185 kcal (9140 kJ) · Bílkoviny: 126,0 g · Sacharidy: 202,6 g · Tuky: 79,9 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 9

Snídaně – Vejce se špenátem

Suroviny: 3 vejce, 100 g špenátu, 150 g rajčat, 2 krajíce celozrnného chleba, 1 jablko (nebo banán), 10 g olivového oleje.

Příprava: Špenát poduste, přidejte vejce a připravte míchaná vejce.

Oběd – Losos s rýží a brokolicí

Suroviny: 180 g lososa (nebo pstruha), 80 g rýže, 250 g brokolice, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 885 kcal (3700 kJ) · Bílkoviny: 49,5 g · Sacharidy: 73,0 g · Tuky: 40,6 g.

Příprava: Rybu upečte. Rýži uvařte a brokolici připravte v páře.

Večeře – Cizrnový salát

Suroviny: 200 g vařené cizrny (nebo čočky), 150 g rajčat, 100 g papriky, 100 g mrkve, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 755 kcal (3160 kJ) · Bílkoviny: 30,9 g · Sacharidy: 83,8 g · Tuky: 23,8 g.
Předpoklady výpočtu: 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Vše smíchejte a dochuťte citronem a olivovým olejem.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 9: 2290 kcal (9580 kJ) · Bílkoviny: 113,9 g · Sacharidy: 213,5 g · Tuky: 92,5 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 10

Snídaně – Ovesná kaše s banánem

Suroviny: 70 g ovesných vloček, 200 g přírodního jogurtu, 1 banán (nebo jablko), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 665 kcal (2770 kJ) · Bílkoviny: 23,9 g · Sacharidy: 73,9 g · Tuky: 28,0 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 118 g jedlé části.

Příprava: Vločky uvařte ve vodě. Přidejte jogurt, banán a ořechy.

Oběd – Halal kuřecí maso s rýží a zeleninou

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 80 g rýže, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkve, 20 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 800 kcal (3350 kJ) · Bílkoviny: 54,4 g · Sacharidy: 76,8 g · Tuky: 26,8 g.

Příprava: Maso důkladně propečte. Rýži uvařte a zeleninu krátce opečte.

Večeře – Čočka se špenátem

Suroviny: 200 g vařené čočky (nebo cizrny), 100 g špenátu, 150 g rajčat, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 615 kcal (2580 kJ) · Bílkoviny: 32,2 g · Sacharidy: 59,3 g · Tuky: 19,2 g.
Předpoklady výpočtu: 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Špenát krátce poduste, přidejte čočku a rajčata a prohřejte.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 10: 2080 kcal (8700 kJ) · Bílkoviny: 110,5 g · Sacharidy: 210,0 g · Tuky: 74,0 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 11

Snídaně – Jogurt s bobulovým ovocem

Suroviny: 300 g přírodního jogurtu, 60 g ovesných vloček, 150 g bobulového ovoce, 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 660 kcal (2770 kJ) · Bílkoviny: 25,8 g · Sacharidy: 62,3 g · Tuky: 30,9 g.

Příprava: Všechny suroviny smíchejte.

Oběd – Losos s bramborami a zeleninou

Suroviny: 180 g lososa (nebo pstruha), 350 g brambor, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 885 kcal (3700 kJ) · Bílkoviny: 50,5 g · Sacharidy: 68,7 g · Tuky: 40,5 g.

Příprava: Lososa upečte. Brambory uvařte nebo upečte a zeleninu připravte v páře.

Večeře – Omeleta se zeleninou

Suroviny: 3 vejce, 150 g rajčat, 100 g cukety, 100 g papriky, 2 krajíce celozrnného chleba, 10 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 575 kcal (2400 kJ) · Bílkoviny: 32,3 g · Sacharidy: 40,5 g · Tuky: 28,0 g.
Předpoklady výpočtu: 3 ks = 150 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Zeleninu krátce opečte, přidejte vejce a připravte omeletu.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 11: 2120 kcal (8870 kJ) · Bílkoviny: 108,6 g · Sacharidy: 171,5 g · Tuky: 99,4 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 12

Snídaně – Jogurt s jablkem

Suroviny: 250 g přírodního jogurtu, 60 g ovesných vloček, 1 jablko (nebo banán), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 645 kcal (2690 kJ) · Bílkoviny: 23,1 g · Sacharidy: 67,6 g · Tuky: 28,9 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 182 g jedlé části.

Příprava: Jablko nakrájejte a vše smíchejte.

Oběd – Halal kuřecí maso s rýží a brokolicí

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 80 g rýže, 200 g brokolice, 100 g mrkve, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 775 kcal (3240 kJ) · Bílkoviny: 57,3 g · Sacharidy: 77,8 g · Tuky: 21,7 g.

Příprava: Maso důkladně propečte. Rýži uvařte a zeleninu připravte v páře.

Večeře – Cizrna se zeleninou

Suroviny: 200 g vařené cizrny (nebo čočky), 150 g rajčat, 100 g papriky, 100 g špenátu, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 740 kcal (3090 kJ) · Bílkoviny: 32,8 g · Sacharidy: 78,4 g · Tuky: 24,0 g.
Předpoklady výpočtu: 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Cizrnu smíchejte se zeleninou a dochuťte citronem a olejem.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 12: 2160 kcal (9020 kJ) · Bílkoviny: 113,2 g · Sacharidy: 223,8 g · Tuky: 74,6 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 13

Snídaně – Vejce s rajčaty a ovocem

Suroviny: 3 vejce, 150 g rajčat, 2 krajíce celozrnného chleba, 1 banán (nebo jablko), 10 g olivového oleje.

Příprava: Vejce připravte jako míchaná vejce nebo omeletu. Podávejte s rajčaty, chlebem a ovocem.

Oběd – Halal kuřecí maso s bramborami

Suroviny: 200 g halal kuřecího masa (nebo krůtího), 350 g brambor, 150 g cukety, 100 g papriky, 100 g mrkve, 20 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 780 kcal (3260 kJ) · Bílkoviny: 55,9 g · Sacharidy: 67,7 g · Tuky: 26,6 g.

Příprava: Maso a brambory upečte. Zeleninu přidejte během pečení nebo připravte samostatně.

Večeře – Jogurtová miska s bobulovým ovocem

Suroviny: 250 g přírodního jogurtu, 60 g ovesných vloček, 150 g bobulového ovoce (nebo jablko), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 630 kcal (2640 kJ) · Bílkoviny: 24,1 g · Sacharidy: 60,0 g · Tuky: 29,3 g.

Příprava: Všechny suroviny smíchejte.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 13: 2045 kcal (8560 kJ) · Bílkoviny: 111,4 g · Sacharidy: 186,1 g · Tuky: 83,7 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Den 14

Snídaně – Ovesná kaše s ovocem

Suroviny: 70 g ovesných vloček, 200 g přírodního jogurtu, 1 jablko (nebo 150 g bobulového ovoce), 25 g ořechů.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 650 kcal (2730 kJ) · Bílkoviny: 23,0 g · Sacharidy: 70,8 g · Tuky: 27,9 g.
Předpoklady výpočtu: 1 ks = 182 g jedlé části.

Příprava: Vločky uvařte ve vodě. Přidejte jogurt, ovoce a ořechy.

Oběd – Rýže s cizrnou a zeleninou

Suroviny: 80 g rýže, 200 g vařené cizrny (nebo čočky), 150 g brokolice, 100 g mrkve, 100 g papriky, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 870 kcal (3640 kJ) · Bílkoviny: 29,6 g · Sacharidy: 119,3 g · Tuky: 21,8 g.

Příprava: Rýži uvařte. Zeleninu připravte v páře nebo krátce opečte a smíchejte s cizrnou.

Večeře – Čočkový salát s vejci

Suroviny: 200 g vařené čočky (nebo cizrny), 2 vejce, 150 g rajčat, 100 g špenátu, 2 krajíce celozrnného chleba, 15 g olivového oleje.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci: 760 kcal (3180 kJ) · Bílkoviny: 44,7 g · Sacharidy: 60,0 g · Tuky: 28,8 g.
Předpoklady výpočtu: 2 ks = 100 g jedlé části; 2 krajíce = 80 g jedlé části.

Příprava: Vejce uvařte natvrdo. Smíchejte je s čočkou a zeleninou.

Orientační součet 3 hlavních jídel – Den 14: 2280 kcal (9550 kJ) · Bílkoviny: 97,3 g · Sacharidy: 250,1 g · Tuky: 78,5 g. Svačiny, další jídla a kalorické nápoje připočítejte zvlášť.

Co když máte mezi jídly hlad?

Pitný režim

Základem je voda a minerální voda. Vhodný je také neslazený čaj, káva nebo mléko. Alkoholické nápoje do halal stravování nepatří. Pozornost je vhodné věnovat také nápojům nebo potravinám, u kterých může být alkohol součástí složení či výroby.

Jak zaměňovat potraviny

Aby nákup zůstal jednoduchý, využívejte zejména tyto záměny:

halal kuřecí ↔ halal krůtí
losos ↔ pstruh
cizrna ↔ čočka
rýže ↔ brambory
brokolice ↔ cuketa ↔ paprika ↔ mrkev
špenát ↔ jiná listová zelenina
jablko ↔ banán ↔ bobulové ovoce
vlašské ořechy ↔ mandle
přírodní jogurt ↔ řecký jogurt

Alternativy není potřeba kupovat současně. Pokud používáte kuřecí maso, nemusíte kupovat také krůtí. Pokud máte vlašské ořechy, není potřeba kupovat mandle. Stejným způsobem můžete po většinu týdne používat jeden druh rýže nebo jeden z uvedených druhů zeleniny.

Při náhradě masa nebo zpracovaných potravin vždy zachovejte požadovaný halal status.

Porce a energetická potřeba

Označení halal proto automaticky neznamená, že je potravina zdravější, méně kalorická nebo vhodnější pro hubnutí.

Jak použít kalkulačku: Její výsledek je odhad osobní denní potřeby. Porovnejte ho se součtem jídel, která skutečně sníte, včetně občerstvení a nápojů. Při změně porce se energie i makroživiny mění úměrně: například 1,5 porce znamená přibližně 1,5násobek údajů receptu. Uvedená tři hlavní jídla nemusí pokrývat celý den.

Kalkulačka denní potřeby kalorií

Zadejte své údaje a vypočítejte si orientační denní energetický příjem pro udržení aktuální hmotnosti a pro hubnutí.

Pohlaví

Věk

Výška (cm)

Hmotnost (kg)

Fyzická aktivita

Výsledek je orientační. Skutečná energetická potřeba se může lišit podle tělesného složení, zdravotního stavu, každodenního pohybu a dalších faktorů.

Zjistit více o kalkulačce denní potřeby kalorií

Na co si dát při halal dietě pozor

Největší pozornost vyžadují maso a zpracované potraviny. Kuřecí nebo krůtí maso nelze považovat za halal pouze proto, že jde o povolený druh zvířete. Při důsledném dodržování pravidel je důležitý také způsob porážky a zpracování, proto je praktické vybírat maso s důvěryhodnou halal certifikací.

Vepřové maso a jeho deriváty se nekonzumují. To zahrnuje také složky, které nemusí být na první pohled zřejmé, například některé druhy želatiny nebo živočišných tuků. Pozornost je potřeba věnovat také alkoholu a výrobkům, ve kterých se používá. U hotových omáček, dezertů, cukrovinek, aromat nebo jiných zpracovaných výrobků proto kontrolujte složení.

U sýrů, želatiny, sladkostí a dalších složitějších výrobků může být při přísném dodržování halal pravidel užitečná halal certifikace konkrétního produktu. Přesné požadavky a výklad některých pravidel se mohou mezi islámskými autoritami a komunitami lišit. Při striktnějším dodržování je proto vhodné řídit se standardem halal certifikace nebo náboženskou autoritou, kterou používáte.

Jídelníčky z kategorie Náboženské a kulturní diety: Košer dieta, Halal dieta, Křesťanská postní dieta, Hinduistická dieta, Buddhistická dieta, Rastafariánská dieta Ital, Tradiční kulturní stravování

Podmínky halal přípravy

Ověřte zdroj masa, konkrétní certifikaci a přijatelný postup přípravy. Zkontrolujte také vývary, omáčky, želatinu, enzymy a další složité přísady podle vlastního standardu. Absence halal značky sama o sobě neznamená zákaz každé potraviny, ale nejasný původ potřebuje ověření. Zabraňte nepřípustnému kontaktu při přípravě. Halal status nenahrazuje hygienu, bezpečné chlazení ani důkladnou tepelnou úpravu.

Při alergii, diagnóze, těhotenství nebo výživě dítěte řešte vhodnost individuálně. Náboženský výběr není automatickým potvrzením kompletní výživové dostatečnosti. Při omezení množství jídla a užívání léků se předem poraďte s odborníkem.

Zdroje a vysvětlení: Halal dieta, IFANCA – What is Halal?. Aktualizováno: 21. 10. 2026.